Komercijalna rotacijska retorta – proizvođači, tvornica, dobavljači
Rotaciona retorta je vrsta opreme za preradu hrane koja se koristi za sterilizaciju i konzerviranje prehrambenih proizvoda. To je horizontalno postavljen cilindar koji se okreće oko svoje ose i dizajniran je za proizvodnju velikih količina.
Rotaciona retorta se sastoji od paronepropusne komore koja je podijeljena na nekoliko dijelova, od kojih svaki može primiti seriju upakovanih prehrambenih proizvoda. Upakovani prehrambeni proizvodi se stavljaju u rotacioni retort, a zatim se rotiraju kroz različite dijelove komore.
Tokom procesa sterilizacije, para se ubrizgava u komoru kako bi se temperatura i pritisak podigli na nivoe potrebne za eliminaciju štetnih mikroorganizama poput bakterija, virusa i plijesni. Rotirajuće kretanje cilindra osigurava da su upakovani prehrambeni proizvodi ravnomjerno izloženi toploti, što pomaže u uništavanju svih mikroorganizama.
Pakovana hrana se rotira u retorti tokom obrade, tako da prenos toplote može biti bolji i efikasniji. To može skratiti vrijeme sterilizacije i izbjeći pregrijavanje i lijepljenje po pakovanju. Ova vrsta retorte je pogodna za pakovanje hrane čija je specifična težina čvrstog sadržaja veća od tečnosti (kaša i druga konzervirana hrana). Hrana može sačuvati originalni ukus, boju i nutritivne vrijednosti tokom roka trajanja nakon sterilizacije parom, bez taloženja i slojeva, poboljšavajući dodanu vrijednost proizvoda.
Rotaciona retorta je vrsta opreme za preradu hrane koja se koristi za sterilizaciju i konzerviranje prehrambenih proizvoda. To je horizontalno postavljen cilindar koji se okreće oko svoje ose i dizajniran je za proizvodnju velikih količina.
Rotaciona retorta se sastoji od paronepropusne komore koja je podijeljena na nekoliko dijelova, od kojih svaki može primiti seriju upakovanih prehrambenih proizvoda. Upakovani prehrambeni proizvodi se stavljaju u rotacioni retort, a zatim se rotiraju kroz različite dijelove komore.
Tokom procesa sterilizacije, para se ubrizgava u komoru kako bi se temperatura i pritisak podigli na nivoe potrebne za eliminaciju štetnih mikroorganizama poput bakterija, virusa i plijesni. Rotirajuće kretanje cilindra osigurava da su upakovani prehrambeni proizvodi ravnomjerno izloženi toploti, što pomaže u uništavanju svih mikroorganizama.
Pakovana hrana se rotira u retorti tokom obrade, tako da prenos toplote može biti bolji i efikasniji. To može skratiti vrijeme sterilizacije i izbjeći pregrijavanje i lijepljenje po pakovanju. Ova vrsta retorte je pogodna za pakovanje hrane čija je specifična težina čvrstog sadržaja veća od tečnosti (kaša i druga konzervirana hrana). Hrana može sačuvati originalni ukus, boju i nutritivne vrijednosti tokom roka trajanja nakon sterilizacije parom, bez taloženja i slojeva, poboljšavajući dodanu vrijednost proizvoda.
1. Hrana se okreće u retorti tokom procesa sterilizacije. Para se ubrizgava direktno u retortu, što omogućava visoku efikasnost prenosa toplote, brzo prodiranje toplote i savršen efekat sterilizacije.
2. Blagi proces sterilizacije i savršen sistem kontrole ravnoteže pritiska mogu osigurati najbolju boju, okus i nutritivnu vrijednost hrane, te minimizirati stepen deformacije ambalaže za hranu.
3. SIEMENS-ov hardverski i softverski sistem upravljanja osigurava siguran, pouzdan i efikasan rad retorte.
4. Naučni dizajn unutrašnjih cijevi i program sterilizacije osiguravaju ravnomjernu raspodjelu topline i brzo prodiranje, skraćujući ciklus sterilizacije.
5. Funkcija sterilizacije F-vrijednosti može se opremiti retortom, poboljšavajući tačnost sterilizacije kako bi se osigurala ujednačenost učinka sterilizacije svake serije.
6. Snimač sterilizacije dostupan je za snimanje temperature i pritiska sterilizacije u bilo koje vrijeme, posebno pogodan za upravljanje proizvodnjom i analizu naučnih podataka.
Metalna konzerva: limena konzerva, aluminijska konzerva.
Kaša, džem, voćno mlijeko, kukuruzno mlijeko, mlijeko od oraha, mlijeko od kikirikija itd.
