1. Tok procesa proizvodne linije za brzo smrznuti pomfrit
Brzo smrznuti pomfrit se prerađuje od visokokvalitetnog svježeg krompira. Nakon berbe, krompir se vadi, čisti opremom, zemlja na površini se ispire, a kožica se uklanja; krompir, nakon čišćenja i guljenja, treba ručno brati kako bi se uklonili nejestivi i neoprani dijelovi; ubrani krompir se reže na trakice. Nakon ispiranja, ponovo se podiže i ulazi u fazu za blanširanje. Krompir koji je isječen na trakice će brzo promijeniti boju, a blanširanje može izbjeći ovu situaciju; blanširani pomfrit treba ohladiti, isprati i sniziti temperaturu; ključno je osušiti vlagu na površini pomfrita jakim vjetrom. Prženi pomfrit se odmašćuje vibracijama; može se brzo zamrznuti na -18°C, a brzo smrznuti pomfrit treba se pakovati, a zatim se može transportovati na tržište hladnim lancem.
2. Oprema za proizvodnu liniju brzo smrznutog pomfrita
Prema gore navedenom procesu proizvodnje brzo smrznutog pomfrita, oprema proizvodne linije brzo smrznutog pomfrita uglavnom uključuje mašinu za čišćenje četkama, mašinu za rezanje traka, mašinu za blanširanje, mašinu za čišćenje mjehurićima (vodeno hlađenje), sušač zraka s nožem za zrak, mašinu za kontinuirano prženje, vibracijske mašine za uklanjanje ulja, mašine za brzo zamrzavanje, mašine za vaganje i pakovanje s više glava itd. Pored toga, prema potrebama velikih i automatizovanih procesa, potrebno je opremiti i dizalice, stolove za sortiranje i drugu opremu između nekih procesa.
Brzo smrznuti pomfrit ima široko tržište. U skladu sa potražnjom na tržištu, u kombinaciji s naprednom tehnologijom prerade, naša kompanija je razvila fleksibilna i raznolika rješenja za proizvodne linije brzo smrznutog pomfrita kako bi pomogla kupcima da poboljšaju efikasnost prerade, poboljšaju kvalitet proizvoda, smanje potrošnju energije i rada i nastave stvarati vrijednost za kupce.
Vrijeme objave: 08.03.2023.