Proces sterilizacije potreban za različitu proizvodnju hrane također je različit. Proizvođači hrane trebaju kupiti lonce za sterilizaciju da bi produžili rok trajanja hrane. Oni trebaju sterilizirati ili sterilizirati hranu na visokim temperaturama u kratkom vremenskom periodu, što ne samo ubijaju potencijalne patogene bakterije u hrani, već i održava važne prehrambene komponente i boje, aromu i okus hrane od oštećenja.
Mesnim proizvodima moraju se zamrznuti na -40 stepeni Celzijusa nakon vakuuma pakirane mašinom za vakuum pakiranje, a zatim pohranjena na -18 stepeni Celzijusa oko tri mjeseca. Ako se konzervansi dodaju kuhanim prehrambenim proizvodima, uglavnom se mogu čuvati 15 dana koristeći vakuum ambalažu. Ako se pohranjuju na niskim temperaturama, mogu se pohraniti 30 dana. Međutim, ako se konzervansi ne dodaju, čak i ako se vakuumsko pakiranje koristi i pohranjuje na niskim temperaturama, mogu se čuvati samo 3 dana. Nakon tri dana, i ukus i ukus bit će mnogo gori. Neki proizvodi mogu imati zadržavanje razdoblja od 45 ili čak 60 dana napisanih na svojim pakičnim vrećicama, ali to zapravo za ulazak velikih supermarketa. Zbog propisa u velikim supermarketima, ako robni vijek prelazi jednu trećinu ukupnog, roba se ne može primiti, ako na rok trajanja prelazi polovinu, moraju se očistiti, a ako se rok trajaju dvije trećine, moraju se vratiti dvije trećine, moraju se vratiti dvije trećine.
Ako hrana nije sterilizirana nakon vakuum pakiranja, teško će produžiti rok trajanja kuhane hrane. Zbog visokog sadržaja vlage i bogate prehrane kuhane hrane, vrlo je osjetljiv na rast bakterija. Ponekad, vakuumsko pakovanje ubrzava brzinu raspada određene hrane. Međutim, ako se mjere sterilizacije uzimaju nakon vakuum pakiranja, rok trajanja varira od 15 dana do 360 dana, ovisno o različitim zahtjevima za sterilizaciju. Na primjer, mliječni proizvodi mogu se sigurno pohraniti na sobnoj temperaturi u roku od 15 dana nakon vakuumske ambalaže i mikrovalne sterilizacije, dok se dimljeni pileći proizvodi mogu pohraniti za 6-12 mjeseci ili još duže nakon vakuumske ambalaže i sterilizacije visoke temperature. Nakon upotrebe vakuumske ambalaže za vakuum za vakuumski ambalažu, bakterije će se i dalje pomnožiti u proizvodu, tako da se mora izvesti sterilizaciju. Postoji nekoliko oblika sterilizacije, a neko kuhano povrće ne treba imati temperaturu sterilizacije veće od 100 stepeni Celzijusa. Možete odabrati liniju pasterizacije. Ako temperatura prelazi 100 stepeni Celzijusa, možete odabrati visokotemperaturni čajnik za sterilizaciju visokog pritiska za sterilizaciju.
Vrijeme pošte: Sep-01-2023