Mašine za tijesto i pohanje, različitih modela, rade različitim brzinama i podesivi su kako bi se obezbijedile različite zahtjeve za pohanje, premazivanje i posipanje proizvoda. Ove mašine imaju transportne trake koje se lako mogu podići za velika čišćenja.
Automatska mašina za pohanje u mrvicama dizajnirana je za oblaganje prehrambenih proizvoda panko ili mrvicama, kao što su pileći milanski pomfrit, svinjski odresci, riblji odresci, pileći nuggets i krompir hash browns; presa je dizajnirana da temeljno i ravnomjerno obloži prehrambene proizvode za najbolju teksturu nakon što se proizvod prži. Tu je i sistem za recikliranje mrvica koji funkcioniše kako bi se smanjio otpad proizvoda. Mašina za pohanje u tijestu uranjajućeg tipa razvijena je za proizvode koji zahtijevaju deblji sloj tijesta, kao što su Tonkatsu (japanski svinjski odrezak), prženi morski plodovi i prženo povrće.
Primjena mašine za tijesto i pohanje
Mašine za pohovanje i tijesto se koriste za izradu mozzarelle, proizvoda od peradi (sa i bez kostiju), svinjskih odreska, zamjena za meso i povrća. Mašina za pohovanje se također može koristiti za mariniranje svinjskih fileova i rebara.
Svestrana mašina za mućenje tankih tijesta.
Kako odabrati odgovarajuću mašinu za pohovanje/panovanje
Izbor prave mašine za paniranje zavisi od mnogo faktora.
1. Proces proizvodnje proizvoda
2. Vanjska dimenzija i veličina proizvoda
3. Debljina suspenzije
4. Veličina i vrsta mrvica hljeba
Vrijeme objave: 21. oktobar 2024.